¡Qué gran experiencia hemos vivido en el Frozen Food Market junto a Frozen España Asociación Empresarial. !
Nuestro Director General, Jordi Archs Palomas , y nuestro asesor culinario, Nacho Calero Salinas , participaron en una jornada centrada en el intercambio de conocimiento, las oportunidades de negocio y la puesta en valor del producto congelado como pilar de innovación, sostenibilidad y eficiencia.
Durante el evento, Nacho Calero impartió una sesión sobre control de costes en cocina profesional, destacando el valor del producto congelado en el escandallo como clave para la rentabilidad y la eficiencia en el sector HORECA.
Además, disfrutamos de un desafío a ciegas en el que el jurado seleccionó el plato más original, en el que solo importaron el sabor, la calidad y la innovación, demostrando que el congelado sigue elevando el nivel gastronómico.
Gracias a Frozen España Asociación Empresarial. por impulsar iniciativas que unen conocimiento, creatividad y producto.
¡ Juntos decimos SíAlCongelado !
