Quelle formidable expérience nous avons vécue au Frozen Food Market aux côtés de Frozen España Asociación Empresarial. !
Notre Directeur Général, Jordi Archs Palomas , et notre conseiller culinaire, Nacho Calero Salinas , ont participé à une journée axée sur l’échange de connaissances, les opportunités d’affaires et la mise en valeur du produit surgelé comme pilier de l’innovation, de la durabilité et de l’efficacité.
Lors de l’événement, Nacho Calero a animé une session sur le contrôle des coûts en cuisine professionnelle, soulignant la valeur du produit surgelé dans le calcul des coûts comme élément clé de la rentabilité et de l’efficacité dans le secteur HORECA.
Nous avons également pris part à un défi à l’aveugle au cours duquel le jury a sélectionné le plat le plus original, où seuls le goût, la qualité et l’innovation comptaient, démontrant une fois de plus que le surgelé continue d’élever le niveau gastronomique.
Merci à Frozen España Asociación Empresarial. pour promouvoir des initiatives qui réunissent savoir, créativité et produit.
Ensemble, nous disons SíAlCongelado !
