Actualité

L'actualité de POMONA

Un réseau en expansion constante

Notre histoire en Espagne est marquée par une croissance solide et soutenue, avec pour objectif d’être chaque fois plus proche de nos clients.

Nous partageons nos nouveautés pour montrer avec transparence comment nous continuons à construire le réseau de distribution le plus solide du pays.

Surgelés de confiance : ce qu’il faut exiger de son fournisseur

Avant d’acheter des aliments surgelés, chefs et familles doivent se poser cinq questions clés : comment et quand le produit est surgelé, son origine et sa traçabilité, s’il arrive propre et prêt à l’emploi, comment la chaîne du froid est maintenue et si le fournisseur comprend réellement leurs besoins. Bien choisir garantit qualité, sécurité, gain de temps et une expérience satisfaisante aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison.

Notre équipe poursuit son apprentissage continu !

Notre équipe poursuit son apprentissage avec une formation spécialisée sur la viande de porc, axée sur les races, les systèmes de production, les processus qualité et les traitements du produit. Une session qui a renforcé les connaissances sur la découpe, les différents morceaux et leurs usages, en mettant en valeur la qualité et l’excellence du produit.

Innovation, rentabilité et saveur : ainsi se vit l’avenir du produit surgelé

Nous avons vécu une excellente expérience au Frozen Food Market aux côtés de Frozen España Asociación Empresarial, en participant à une journée d’échange de connaissances et d’opportunités commerciales. Le produit surgelé a été mis en avant comme moteur d’innovation, de durabilité et d’efficacité, soulignant son rôle clé dans la rentabilité du secteur HORECA et sa capacité à élever le niveau gastronomique.